Постное меню
Вафли
Вафля классика с с\с лососем
290 г
Классическая вафля подаётся со
слабосоленым лососем, яйцом всмятку, слайсами свежего
огурца, нежным творожным сыром и домашним сырным
соусом (соус на основе сливок, плавленного сыра и сыра
пармезан) (вафлю можно заменить на творожную, она будет
более нежная и не такая сладкая за счет творога.Вафля классика с фруктами
280 г
Нежная и воздушная вафля по секретному рецепту нашего шеф повара, подается с карамелизованными бананом и грушей, поливается ягодным топингом, украшается свежими сезонными фруктами, подается со сливочно-сгущеным кремом (вафлю можно заменить на творожную, она будет более нежная и не такая сладкая за счет творога).
Вафля классика с шоколадной пастой и бананом
285 г
Нежная и воздушная вафля по
секретному рецепту нашего шеф повара, подается с
карамелизированным бананом и шоколадной/арахисовой
пастой, поливается шоколадным топингом и украшается свежим
дробленым миндалем (вафлю можно заменить на творожную,
она будет более нежная и не такая сладкая за счет творога).Бельгийская вафля с ростбифом и трюфельным соусом с грибами
200 г
Блюдо для настоящих гурманов, которое никого не оставит равнодушным. Картофельная вафля из печеного картофеля с добавлением насыщенного трюфельного соуса с ярким ароматом пикантных вяленых томатов и нежных ломтиков пряного ростбифа собственного приготовления.
Завтраки
Оладьи с творожно-ягодным муссом
230 г
Фирменный семейный рецепт нашего шеф-повара Степана, передающийся из поколения в поколение. Как у бабушки, только в сэмпл. Пышные оладушки на основе мацони и кефира, подаются с воздушным творожно-ягодным соусом из вишни и черной смородины, украшаются свежими сезонными фруктами.
Сэндвичи
Не завтраки
Дополнительно
Рафы
Кофе
Фильтр кофе 200мл
200 мл
Фильтр-кофе — напиток для ценителей тонких нюансов
Представьте: горячая вода медленно просачивается через молотый кофе,
раскрывая его естественные ароматы без давления и спешки. Это не
просто способ приготовления — это философия наслаждения, где
каждая чашка — история о зерне, обжарке и терпении.Фильтр кофе 300мл
300 мл
Фильтр-кофе — напиток для ценителей тонких нюансов
Представьте: горячая вода медленно просачивается через молотый кофе,
раскрывая его естественные ароматы без давления и спешки. Это не
просто способ приготовления — это философия наслаждения, где
каждая чашка — история о зерне, обжарке и терпении.Согревающие Авторские
Для теплых встреч
Чай и Тизианы
Чай Женьшень улун 300мл
300 мл
Китайский улун из провинции Фуцзянь. В процессе производства чай обваливается в пыли корня женьшеня. Сладкий, с ярким вкусом корня солодки, цветочный ароматом и насыщенным послевкусием. Для тех, кто хочет попробовать что-то новое в чае и при этом не хочет брать сладкий чай типа смородины Кофе с молоком
Капучино 300мл альтернатива
300 мл
Изысканный дуэт насыщенного эспрессо и бархатистого молока, где каждый глоток раскрывает
гармоничное сочетание кофейной глубины и молочной нежности. Воздушная пена создаёт нежную
текстуру, а сбалансированный вкус покоряет с первого глотка. Словно тёплое объятие для ваших
вкусовых рецепторов!Sample сет
200 мл
SAMPLE СЕТ — две грани кофейного искусства.
Дуэт, раскрывающий многогранность зерна:
Эспрессо — концентрат вкуса с бархатистым крема. Капучино — нежный
баланс эспрессо и молочной пены. Почему стоит попробовать?
Контраст температур: Горячий эспрессо vs тёплый капучино.
Эволюция вкуса: От яркой фруктовости эспрессо к сливочной мягкости
капучино.Капучино 200мл
200 мл
Изысканный дуэт насыщенного эспрессо и бархатистого молока, где каждый глоток раскрывает
гармоничное сочетание кофейной глубины и молочной нежности. Воздушная пена создаёт нежную
текстуру, а сбалансированный вкус покоряет с первого глотка. Словно тёплое объятие для ваших
вкусовых рецепторов!Капучино 300мл
300 мл
Изысканный дуэт насыщенного эспрессо и бархатистого молока, где каждый глоток раскрывает
гармоничное сочетание кофейной глубины и молочной нежности. Воздушная пена создаёт нежную
текстуру, а сбалансированный вкус покоряет с первого глотка. Словно тёплое объятие для ваших
вкусовых рецепторов!Sample сет альтернатива
200 мл
SAMPLE СЕТ — две грани кофейного искусства.
Дуэт, раскрывающий многогранность зерна:
Эспрессо — концентрат вкуса с бархатистым крема. Капучино — нежный
баланс эспрессо и молочной пены. Почему стоит попробовать?
Контраст температур: Горячий эспрессо vs тёплый капучино.
Эволюция вкуса: От яркой фруктовости эспрессо к сливочной мягкости
капучино.Капучино 200мл альтернатива
200 мл
Изысканный дуэт насыщенного эспрессо и бархатистого молока, где каждый глоток раскрывает
гармоничное сочетание кофейной глубины и молочной нежности. Воздушная пена создаёт нежную
текстуру, а сбалансированный вкус покоряет с первого глотка. Словно тёплое объятие для ваших
вкусовых рецепторов!Десерты
Лесной орех
100 г
Изящный десерт, выполненный в форме настоящего лесного ореха. Под тонкой шоколадной оболочкой скрывается нежная начинка из ароматного пралине и шелковистой фундуковой пасты. Внутри — хрустящая нота грильяжа, обволакивающая сливками и придающая идеальный баланс между насыщенной сладостью и ореховой глубиной вкуса. Каждый кусочек раскрывается многослойной текстурой — от гладкого шоколада до тающего крема и тонкого хруста карамелизованных орешков.Какао и горячий шоколад
Горячий шоколад Fino de Aroma 200 мл
200 мл
Это напиток на основе ароматических какао-бобов сегмента Fino de Aroma, обжаренных и перетертых в Екатеринбурге компанией Unicava. Это как speciality кофе, только из мира какао.Текстура у такого какао более густая и маслянистая, вкус более тонкий и многогранный. Зерно под эспрессо
Дрип-кофе
Дрип- пакеты Микс
Прекрасная возможность попробовать все вкусы наших дрипов
Суматра Керинчи
Обработка: натуральная
Во вкусе: красные ягоды, сушеный банан, виноград, грейпфрут, орехи
Бразилия Байшадау
Обработка: pulped natural
Во вкусе: желтое яблоко, абрикос, карамель, молочный шоколад
Эфиопия Сидамо
Обработка: мытая
Во вкусе: курага, апельсин, карамель
Кения Карути
Обработка: мытая
Во вкусе: малина, апельсин, зеленое яблоко, карамель
Бурунди Карира
Обработка: мытая
Во вкусе: красные ягоды, яблоко, лесной орех, карамель